Le Responsable de service en établissement touristique organise, coordonne et supervise les activités d'un service (hébergement, restauration, réception, maintenance, etc.) afin de garantir la satisfaction client et les objectifs de production de service.
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration ou management du tourisme. Exemples : DESJEPS spécialité performance sportive mention golf, licence pro mention animation, gestion et organisation des activités physiques et sportives, master mention sciences et techniques des activités physiques et sportives : management du sport.
Diplômes suisses : Chef de la restauration avec diplôme fédéral, Professional Master.
Sources des salaires : France : Onisep, salaire débutant; Suisse : OFS 2024, Région lémanique, groupe « Directeurs et gérants de l’hôtellerie, la restauration, le commerce et autres services » : médiane des moins de 30 ans et médiane tous âges (chiffre par groupe de métiers, pas par métier).
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