L'éleveur ou éleveuse de bovins, assure les soins nécessaires à la conduite de l'élevage en fonction des objectifs de production et dans le respect du bien-être animal.
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau BP à Bac +2 dans le domaine de l'agriculture, élevage ou productions animales ou gestion et exploitation d'entreprise agricole. Une spécialisation via un Certificat de Spécialisation en élevage bovin peut être demandée. Exemples : CS conduite d'un élevage bovin viande, CS conduite d'un élevage bovin lait, BPA ouvrier d'élevage de ruminants et de cultures fourragères.
Diplômes suisses : Agriculteur CFC, Chef d'exploitation agricole avec brevet fédéral, Professional Bachelor.
Sources des salaires : France : Onisep, salaire débutant; Suisse : OFS 2024, Région lémanique, groupe « Agriculteurs et ouvriers qualifiés de l’agriculture commerciale » : médiane des moins de 30 ans et médiane tous âges (chiffre par groupe de métiers, pas par métier).
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